Filet de grenadier au citron
A la maison, on adore le poisson. mais on n'en mange jamais.... Pourtant, cela n'a rien de compliqué.
Ce soir, je me suis laissé tentée par des filets de grenadier :
Ingrédients
2 filets de grenadier
1 citron
Thym
Huile d'olive
1 gousse d'ail
1 grosse échalotte
Sel, poivre
Faites préchauffer le four, salez et poivrez les filets de grenadier., y ajouter une pincée de thym.
Emincez l'échalotte et hachez la gousse d'ail, les parsemer sur le poisson.
Coupez le citron en 4 et enlever la peau. Poser un morceau de citron sur un filet, le rouler et le faire tenir avec des piques en bois.
Faites même pour le reste des filets.
Posez les roulades dans un plat avec le reste de citron et versez un filet d'huile d'olive.
Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Accompagnez d'une salade verte et de riz....